よみもの

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    【おそば屋さんの鴨鍋でアレンジレシピ】~鴨肉と長ネギの炊き込みご飯~

    調理時間約60分 約4.5人前 米 3合 ★つゆ 1袋 ★鴨肉 1袋 長ねぎ 3本 三つ葉 お好みで ※★の材料は「おそば屋さんの鴨鍋」のものを使用しています 作り方 ①ネギの白い部分は3cm幅に切る。ネギの青い部分は1cm幅に斜め切りにする。 ②炊飯器の内釜に米、...
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    【レシピ】~ちらし寿司風 さくら U・D・O・N~

    作り方 バナメイエビの殻を剝き、背ワタを取ったら茹でて冷ましておく。 スナップエンドウの筋を取り、茹でておく。茹であがったら斜め切りにする。 さくらうどんを茹で、冷水でよく冷しざるにとっておきます。 器に錦糸卵→さくらうどん→錦糸卵の順で盛り付け、茹でたエビやスナップエンドウで飾ります。 まぐ...
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    【レシピ】~すき焼き風 つけ蕎麦~

    調理時間15分 約4人前 そば 4袋 牛肉 320g 椎茸 4~5個 長ねぎ 2本 ごぼう 1/2本 市販のすき焼きのタレ 500ml 水 500ml 青ねぎ お好みで 糸唐辛子 お好みで   作り方 椎茸、長ねぎ、ごぼう、牛肉をそれぞれ食べやすい大...
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    【レシピ】~かまたま風 納豆キムチ蕎麦~

    調理時間10分 2人前 そば 2袋 キムチ 60g 納豆 1パック 卵黄 2個 青ねぎ お好みで 白ごま お好みで めんつゆ(2倍濃縮) 120ml   作り方 茹でて冷水でよく〆た蕎麦にめんつゆをかけ、納豆、キムチ、青ねぎ、卵黄をのせ、お好みで白ごまをかけ...
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    【レシピ】~旨辛さば味噌まぜ蕎麦~

    調理時間15分 約2人前 そば 2袋 ★さば缶(味噌味) 190g ★ごま油 大さじ1 ★にんにくチューブ 小さじ1 ★長ねぎ 小さじ2(みじん切り) ★酒 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 もやし 100g きゅうり 1本 長ねぎ 少々(千切り) ...
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    【レシピ】~バジルソースde食べるイタリアン蕎麦~

    調理時間10分 2人前 そば 2袋 プチトマト 6個 ベビーチーズ 40g 市販のバジルソース 適量 粉チーズ 適量   作り方 プチトマト、ベビーチーズを食べやすい大きさに切り揃えます。茹でて冷水でよく〆た蕎麦に市販のバジルソース、プチトマト、ベビーチーズを加えよ...
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    【レシピ】~彩り夏野菜 de ヒンヤリyumit~

    調理時間10分 材料 2人前 yumit 2袋 ●アボカド 1/2個 ●茄子 1/2本 ●トマト 1/2個 ●厚切りベーコン 70g 温泉卵 2個 ★白だし 大さじ6 ★オリーブオイル 大さじ2 ★粗挽きコショウ 少々   作り方 ●の具材を全て1㎝...
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    【レシピ】 ~おつまみにピッタリ!ポリポリそばスティック〜

    調理時間15分 材料 2人前 半なまそば 20〜30g オリーブオイル 適量 お好みの調味料 小さじ1〜2 (塩・胡椒・カレー粉がおすすめ)   作り方 フライパンにオリーブオイルを多めに入れ熱します。半なまそばを半分に折り、熱した油に入れて少し色づくまで揚げ焼きにし...
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    【レシピ】 ~田舎汁風~ピリ辛つけ蕎麦

    調理時間15分 材料 2人前 出雲そば(200g) 2袋 豚肉(バラがおすすめ) 160g 椎茸 2~3個 えのき 1/2袋 長ネギ 1本 人参 1/2本 ごぼう 1/2本 ごま油 大さじ1 にんにく(チューブ) 約1㎝ 生姜(チューブ) 約2㎝ ...
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    【レシピ】 お子様にもオススメ 甘辛そぼろ麺

    調理時間15分 材料 1人前 生中華めん(120g) 1袋 合い挽き肉 100g きゅうり 1/3本 オクラ 1本 トマト 1/4個 卵黄 1個 ごま油 適量 【合わせ調味料】 醤油 大さじ1/2 味噌 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 みりん...
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    【レシピ】 拉麺サラダ リンゴ果汁とゴマ油のドレッシング添え

    調理時間15分 材料 1人前【ドレッシング 約200㎖】 トマト 1/2個 リンゴ 小 1/2個 醤油(濃口) 1/4カップ(50ml) 酒 大さじ1 ごま油 大さじ1と1/4 砂糖 大さじ1と少々 いりごま(白) 大さじ1 材料1人前【具材】 生中華め...
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    【レシピ】明太子と長芋で簡単ネバトロそば

    調理時間15分 材料 2人前 出雲そば 200g 長芋 5cm程度 明太子 1腹 めんつゆ 250ml 刻みのり お好みで 刻みネギ お好みで 作り方 長芋は皮を削いで水洗いし、3センチ程度の輪切りにしたらビニール袋に入れ、袋の上からすりこ木等で叩き潰し...
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