出雲たかはしのラーメン
名店でも取り扱われる品質
蕎麦づくりから培った製麺技術を活かし、
総合的な麺づくりへと躍進して参りました。
これまで開発してきた製品、その数約300種類。
ラーメン・うどん・パスタ etc...
その中でも中華麺は地元のラーメン店様からも
幅広く御支持を頂けるようになりました。
お店の味をご家庭でも愉しんで頂けるような、
そんなものづくりを追求しています。
満足して頂ける一杯を
素材の選別から熟成時間まで、「また食べたい」のお声を求めて一つ一つの工程を丁寧に、手間や時間を惜しまず、愚直に美味しいものを作り続けます。
地域の食材への想い
麺の捏ね水には奥出雲の湧水を使い、スープには地元の名産品を使用した特注品を手がけています。一杯の丼で島根の魅力が伝わるような、そんなラーメンを目指しています。
