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【レシピ】 お子様にもオススメ 甘辛そぼろ麺

調理時間15分

材料

1人前

生中華めん(120g) 1袋
合い挽き肉 100g
きゅうり 1/3本
オクラ 1本
トマト 1/4個
卵黄 1個
ごま油 適量
【合わせ調味料】
醤油 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
生姜(チューブ) お好み
にんにく(チューブ) お好み

作り方

きゅうりは細切り、トマトはスライス、オクラは軽く下茹でしたら縦に半分に切っておきます。熱したフライパンに油を敷き、ひき肉を炒めます。ある程度火が通った所で【合わせ調味料】をそれぞれ加え、水気が引いてくるまで炒めます。ひき肉を炒めている間に別鍋にお湯を沸騰させ、中華めんを茹でて冷水でよく〆ておきます。器に冷えた麺・きゅうりの細切り・ひき肉の順に乗せ、ごま油を回し入れます。最後に卵黄をそっと乗せたら、トマトとオクラを添えて完成です。辛さが足らない方はお好みでラー油をかけると一層美味しくお召し上がり頂けます。