調理時間15分

約4人前

作り方

椎茸、長ねぎ、ごぼう、牛肉をそれぞれ食べやすい大きさに切り揃えておく。大きめの鍋に市販のすき焼きのタレを入れ、水を加え味を調節する。長ねぎ以外の具材を入れひと煮立ちさせ、長ねぎを加え火が通るまで煮込みます。出来上がったつけ汁を器に盛り付け、お好みで青ねぎと糸唐辛子を入れ蕎麦をつけてお召し上がりください。

※蕎麦は茹でてから冷水でよく〆ておくと茹で伸びが抑えられます。